もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です！
みなさん、台風は大丈夫でしたか？明日はいよいよ、ハロウィン。平日ではありますが、渋谷は盛り上がりそうですよね。
でも困るのは、とにかく人混み…なこと。できれば混んでいる道は通りなくない…。という方でも、八咫渋谷店なら大丈夫（笑）。毎年賑わう道玄坂からは外れているので、何気に穴場スポットになっています（笑）。
今日は、そんな10月の終わりに飲んでおきたいお酒をご紹介！
不老泉 『参年熟成赤ラベル』 山廃純米原酒
滋賀 上原酒造
しっかりと熟成感が感じられる一本です。
本日の〆に、ぜひ飲んでいただきたい旨味と酸味のバランスのいいお酒。
アルコール：17~18
米：たかね錦
精米歩合 ：60
明後日からは、いよいよ11月。さらに寒い季節がやってきます。
10月最後の夜も八咫渋谷店で、おいしい日本酒を楽しんでいってくださいね。
今週も皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
10月もあっという間に下旬に…。これから冬に向け、ますます寒くなってきますね。そんなときにおすすめなのが、お燗。寒い時期にこそ、お燗でほっこり温まっていってくださいね。ということで、今日は、お燗で飲みたい日本酒をご紹介。
今週ご紹介する日本酒は、コレ。
花巴 四段仕込み
28BY 山廃純米無濾過生原酒
ジューシーで甘酸っぱい味わいのお酒です。フレッシュ感がありながら、温めると奥行きのあるコクが出てくるんです。
肌寒い日にもぴったりな日本酒。
原料米： ひとごこち
精米歩合： 66％
日本酒度 ：-15
酸度 ：3.8
アルコール度 ：17～18度
お酒によってはお燗のほうがおいしく味わえるものも。じんわりと体が温まるお燗で、寒い時期も乗り切ってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
先日、2018年が残り100日もないと知ってびっくりしているところです（笑）。
ここ最近は雨の日が多く、寒かったですよね…。そんなときこそ、「お燗」の出番です！数あるお酒のなかでも日本酒は、性質や温度によってさまざまな味わいが楽しめる珍しいお酒の一つ。
ちょっと手間をかけて丁寧に温めてあげるだけで、ふっくらとした味わいの燗酒になるんです。燗酒のいいところは、体がじんわり温まるというだけではなく、冷ではわからなかった複雑の香りや味わいを感じられるということ。
常温では感じられない、ほのかな甘みやお米の旨味といった味わいの幅が引き出されるんです。
↑こんな感じで楽しめます（笑）
お酒にあわせて適度な温度で燗をつけてみると、今まで飲んでいた日本酒のイメージとは変わってくるかも。お燗にぴったりのお酒をご用意しますので、ぜひご相談くださいね。
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
10月最後の金曜日！プレミアムフライデーですね！（まだあるのかわかりませんが…）仕事は早く切り上げて、八咫渋谷店で日本酒を楽しんいってくださいね。
ところで…、最近ひそかにブームなのが「おちょこ女子」なんだそう。八咫渋谷店も、日本酒好き女子さんが増えてきていますよ♩
日本酒は、美容に良いとも言われているもの。
特に米麹にはコウジ酸と呼ばれる成分が含まれていて、体の内側から肌をきれいにする働きがあるんだとか。ビタミンやミネラルも豊富なので、保湿効果も♩
乾燥しがちなこれからの時期にもぴったり。
さらに日本酒を飲むことで体がポカポカに。女子に嬉しい成分がたっぷり含まれているからこそ日本酒にハマる女性も増えているんでしょうね。
まだおちょこ女子になりきれていない方も（笑）、この週末はぜひ八咫渋谷店で日本酒を楽しんでみてくださいね。
皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
やってきました、金曜日。今週も皆さん、お仕事おつかれさまでした！年末に向けてだんだんと忙しくなってくる前に、まずは日本酒でパワーチャージを。
さて今日は、新店舗オープンのご紹介です。
実は、今週火曜日に「八咫 御園座前店」がオープンしましたー！
今、日本酒がアツい名古屋の伏見エリア！なんと八咫4店舗目になるんです！もちろん、店内は、八咫渋谷店と同じ、立ち飲みスタイル。日本酒メニューは、すべて米＆米麹のみで醸された純米酒を扱っています。
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「純米酒専門YATA 御園座前店」
住所：愛知県名古屋市中区栄1丁目11-6 1階
電話番号：052-201-5657
営業時間：17:00～24:00(L.O23:30)
定休日：日曜日
名古屋に遊びに行く際、東京からの出張時などに、ぜひ活用してみてくださいね。同じ八咫でも少しずつカラーが違うので、比べてみるのも面白いかも。
もちろん、八咫渋谷店も元気に営業中！都内で週末を楽しむ方は、ぜひお越しください！
こんにちは、八咫渋谷店です！
10月に入っていきなり寒くなったと思ったら、また夏らしい日がやってきたり…。なんだか寒かったり、暑かったり、コロコロ変わるお天気に体調崩したりしていませんか？ 八咫渋谷店は、寒い日も、暑い日も元気に営業中（笑）。
ということで…、今週も今飲んでおきたい日本酒をご紹介していきます。今が旬の一杯はコレ！
兵庫県 株式会社 西山酒造場
「小鼓 白虎 生貯蔵」
そろそろ本格的に寒さがやってくる季節。その前に、秋が旬の日本酒をしっかりと堪能しておいてくださいね♩
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
最近増えているというウワサの日本酒好き女子。でも、一人でお店で飲むまでは…。なんて躊躇していたりしませんか！？
実は八咫渋谷店は、女性の一人飲みのお客様もかなり多いんです。しっぽり飲みたいときには、意外と一人もおすすめです♩
八咫の場合、スタンディングスペースなので気軽にサクっと飲めるのがいいところ。カウンターで飲んでいると、一人で入ってもいつの間にか日本酒好き友達ができちゃったりします。初対面でも、どんどんつながっていくアットホーム空間（笑）。一人でしっぽり飲むはずが、意外と盛り上がっていた…なんていうお客様も多々（笑）。
一杯ワンコインで飲めるので、今日は週明けだから一杯だけ軽く飲んで帰ろうという日でも大丈夫。日本酒マニアじゃなくたって、「こんな感じの日本酒」と言っていただければお出ししますので、ぜひひとり飲みデビューを八咫渋谷店でしちゃってください！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
あっという間に、10月も半ば。日々過ぎていくのが早すぎて、ついていけていない感がありますが…（笑）、さっそく11月のイベントのお知らせを。
大好評、東京3店舗合同イベント 第4弾！「八咫ピクニック 秋の紅葉BBQ＠奥多摩」を開催しちゃいます！
日本酒とBBQという最高の組み合わせを、奥多摩という自然のなかで！詳しいイベント内容については、八咫渋谷店のfacebookでもお知らせさせていただきます。
イベント初参加の方も、お一人での参加の方も、日本酒とBBQがあれば、あっという間に仲良くなれちゃいますので、ご心配なく！毎回、初対面とは思えないほどみなさん、盛り上がっています（笑）。
みなさん、今からしっかりと予定を空けておいてくださいね。ご予約は八咫の各店舗で承っています！
すでに何名かの方からはご予約いただいておりますが、まだまだ受付しております。涼しくなってきた秋に、日本酒とともに楽しむ秋ピクニックを。みなさん、ぜひぜひご参加くださいませ！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中。みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
週なか水曜日！みなさん、お仕事おつかれさまです。仕事で疲れたから今日は帰ろうかな…という方も…。帰る前に軽く一杯！八咫渋谷店でいかがですか？
今週も今飲んでおきたい日本酒をご紹介。今が旬の一杯はコレ！
今週ご紹介する日本酒は、コレ。
愛知県 丸石醸造の「二兎 萬歳 純米酒六割磨き ひやおろし」です。
萬歳米という復刻米を使った秋のお酒。味わいがしっかりとしていながらも心地の良い酸であと味がキレます。フルーティなニュアンスもありながら食事中にもぴったりの一本！
・精米70%
・アルコール16%
・米 萬歳
秋は日本酒がおいしい季節。今日ご紹介したお酒以外にも、秋らしいお酒をたくさん入荷してお待ちしております。今週もあと踏ん張りすれば、週末がやってきます！
八咫渋谷店でパワーチャージしていってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
気づけば、もう先月のことになりますが…（笑）。９月24日に、お客様からも大好評の「チーズ×日本酒マリアージュシリーズ」を開催しました。
今回はウォッシュ＆シェーブル編。酸味が強いシェーブルと香りのインパクトがたまらないウォッシュ。それぞれのチーズに合う純米酒をご用意しました！
日本酒初心者の方やイベント初参加という方も来てくだり…、嬉しいことに満席に！
お客様からも…
「今回も美味しくて楽しい時間を過ごさせて頂きました！」
「八咫のチーズイベントへ。特に好きなウォッシュとシェーブルなのでとても楽しみでした。ウォッシュはもちろんですが、今回はシェーブルが様々で楽しかったです。また次回も楽しみにしています！」
「多様でディープなチーズ達とお酒の合わせを堪能できました」
など、素敵な感想をいただけました。皆さま、ありがとうございます！
みなさんのおかげで、イベントは大盛況！日本酒はもちろん、「チーズへの理解も深められた」と、満足していただけたようです。参加してくださったみなさん、ありがとうございました！
八咫渋谷店では、定期的にイベントを開催していますので、ぜひご参加くださいね！！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中。みなさまのお越しをお待ちしております。