もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です。
私たちの身近にある、お米を使って作られる日本酒。でも、食べておいしいお米＝おいしい日本酒になるとも限らないんです。
お酒造りに使われるお米は「酒米」と呼ばれています。
そのなかでも、エリートなのが「酒造好適米」。地域によって、さまざまな酒造好適米があるので、使われているお米にも注目してみると面白いかも♩
ちなみに、酒造好適米は粒が大きく、粘り気が少ないんです。そして、お米の中の「心白」が大きいものが多いんです。心白が大きいと、麹が育ちやすく、アルコール発酵もバランスよく進むんだとか。
お米のことがわかると、日本酒を選ぶ楽しみも増えますよ。気になる方は、ぜひ調べてみてくださいね！日本酒は本当に奥が深いので、調べているうちにハマっていってしまう人も多いんです（笑）。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です。
12月が始まり、そろそろ忘年会が増えてくる時期では？
いろんな人と飲みながら今年を振り返るのは楽しいですが、職場の上司や会社関係の人たちばかりだと気疲れしてしまったり、気持ち良くは酔えなかったり…。飲み会に行ったのに、なんだか飲んだ気がしない！なんてこともあるはず。
そんなときこそ、八咫渋谷店へ！
飲み会終わりの2件目にもぴったり。立ち飲みなので、あとちょこっとだけ呑みたいというときにも◎
慌ただしい年末ですが、時には1人で呑むという時間も取ってみてくださいね。落ち着いてゆっくり呑むと、気持ちも落ち着いてきて年末モードに。今年を振り返る、のんびり時間を八咫渋谷店で過ごしてみてください。
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こんにちは、八咫渋谷店です。
今日から、もう12月！！いよいよ今年も、残りあと1ヶ月になりましたね。12月は「師走」と言われるだけあって、毎年ものすごいスピードで過ぎていく気がします…。
とにかく忙しい年末。忘年会シーズンに向けて飲み会も増えてきますよね。残りわずかな2017年を後悔ないように過ごしたいところですが、楽しくなり過ぎての飲み過ぎには注意です（笑）！
八咫渋谷店は、基本的に年中無休で頑張っています！
年末年始も営業しています（年始は落ち着いてから少しお休みをいただく予定）ので、忘年会帰りに「もう一軒行きたい！」「まだ飲み足りない！」というときには、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
忙しい年末だからこそ、 たまには日本酒をゆっくり飲む時間も。暖かい店内でほっこりと過ごしていってくださいね。
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