こんにちは、八咫渋谷店です！
日本酒を選ぶ条件の一つとして、「甘口」「辛口」がありますよね。甘口派、辛口派。どちらの方もいらっしゃると思いますが、どこを見たらお酒の甘口・辛口がわかるのか知っていますか？
チェックしてほしいのは、「日本酒度」と「酸度」。
お酒のラベルに、日本酒度「＋3」など書いているのを見たことがある方もいると思います。この数字、マイナスだと甘口で、プラスになるほど辛口になっていくという表示です。
さらに大切なのが酸度。これは、コハク酸、リンゴ酸、乳酸といった酸の量を表しているんです。酸が多いと辛く、酸が少ないと甘く感じると言われていますよ。
ラベルを見ながらお酒を味わってみると、もっと日本酒が楽しくなるかもしれません！（とは言っても100%この通りというわけじゃありませんが…。あくまで参考までに）
自分好みの日本酒を見つけるための指標にしてみてくださいね。
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！今週末も皆さまのお越しをお待ちしております♩
日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。
どんな味わいのお酒がお好みなのかこんな味のお酒に出会うためにどうオーダーしたら良いのか好みじゃないけどこういう味わいもあるなんて、面白い！
YATAという場所が「また、日本酒飲みたいな」と皆様に思って頂ける一歩の場所であれますように。