JUNMAISHU YATA

こんにちは、八咫渋谷店です。

あっという間に12月も27日になりました！今年も残りわずかです。みなさん、今年はどんな年でしたか？思い残すところはありませんか？

お仕事でお疲れの方も、早くもお正月休みを楽しんでいる方も、今年1年おつかれさまでした！
今日は、そんな1年の締め括りに飲みたい一杯をご紹介。

今週の一本はコレ。
「三千盛　純米大吟醸しぼりたて　生酒」
岐阜県　株式会社 三千盛

まさに搾りたて！フレッシュな爽やかさとピシっとキレるドライな後味が気持ちのいい一杯。
どんな食事にも合うので、とっても飲みやすいお酒です。飲み過ぎにはご注意を（笑）。

年末年始もたくさんのお酒を入荷してお待ちしております！今年1年の締め括りは、ぜひ八咫渋谷店で。

今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！

こんにちは、八咫渋谷店です。

やってきました、クリスマス！残念ながら仕事をして帰るだけというあなた！今宵は、日本酒を飲みながらクリスマスを一緒に過ごしませんか？

いつもよりも、にごり酒やスパークリングワインを多めにご用意。約8種類ほど揃っています！いつもの八咫では飲めないような銘柄もありますよ♩

残念ながら、「500円」の限定ローストビーフは昨日まででしたが、お酒はまだまだあります！（にごり酒がなくなり次第、どんどん新しいものを出しております。笑）気になるお酒をゆっくりと一杯楽しむのも良いですが、やっぱりオススメは利き酒で全種類制覇！この機会に、普段とは違うお酒もたっぷり楽しんでいってください。

「にごり」masは特にご予約いりませんので、お気軽にご来店ください！！本日は、16:00〜23:30まで営業中。クリスマスnightを一緒に楽しみましょう。

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こんにちは、八咫渋谷店です。

今週末は、いよいよクリスマスイブ！八咫渋谷店では「Xmas ニゴリマス」ということで、にごり酒をご用意してお待ちしております。
クリスマスだって、やっぱり日本酒でしょ！ということで、今日はクリスマスにもぴったりのお酒をご紹介。

今週の一本はコレ。
「菩提もとにごり酒」
辻本店　岡山県

菩提酛とは奈良の菩提山正暦寺から始まったと言われる自然の乳酸をたっぷり含んだ「そやし水」をもとにして仕込む昔ながらの作り方。
うすにごりならではのまろやかさと後味を締める酸味が面白い！ラベルも個性的で注目の一本です！

・原材料：米・米麹
・使用米 / 精米歩合：雄町 /65％
・アルコール度数：17度
・日本酒度：-6.0（やや甘口）
・酸度 / アミノ酸度 ：2.20 / 1.70

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしください♩

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こんにちは、八咫渋谷店です。
先日、12月9日（土）は待望の蔵元来店セミナーを開催させていただきました！今回は「七賢」！山梨銘醸 株式会社の北原専務をお招きしてのお勉強会でした。本当にたくさんの方にご参加いただけて、感謝！！！おかげで、とっても盛り上がり、中身の濃〜い時間になりました。

味わいを楽しむのはもちろん、一歩先行く日本酒のお話を聞くことができたのでは！？
参加してくださった皆さまからは・・・

「昼から贅沢に高級スパークリングの乾杯で始まり、全9種飲み比べました！蔵元の北原さんのお話が面白く、ぜひ蔵にも行ってみたいと思いました！！そして、いつか“杜ノ奏”を自分で買ってみたい！」

「スパークリング3種も含めて9種飲み比べできるなんて本当に贅沢な会でした。スパークリングはおいしい(>ω<〃)～♡3種とも全部好き。
お高いものはなかなか買えないけど、特別な日に飲みたい( ´艸｀)ロゼが出たら絶対飲みたい！！」

なんていうテンション上がるコメントもたくさん頂きました♩皆さん、本当にありがとうございました！

普段はなかなか会う機会のない蔵元の方から直接お話が聞ける「蔵元来店セミナー」。次回の開催は、もう来年になってしまいますが、今後も定期的に開催していく予定ですので、ぜひ皆さんご参加ください！

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こんにちは、八咫渋谷店です。
いよいよ今週末がクリスマスイブ！しかも今年は12/23（土）、12/24（日）が週末です！！「え、気づいたら今年はクリスマスぼっち！？」なんて悩みを抱えている人に嬉しいお知らせ（笑）。八咫渋谷店では12/23（土）、12/24（日）に「Xmasニゴリマス」を開催します♩クリスマスだって、日本酒です！！

「Xmasニゴリマス」ってことで、にごり酒とスパークリングワインを多めにご用意させていただきます！ぜひ、利き酒でもニゴリマスを堪能してみてくださいね。でも、クリスマス気分もしっかり味わってほしいので、「特製ローストビーフ」も用意しちゃいます♩

クリスマスを週末に控え、焦り始めた方もいるのでは！？（笑）。でも安心してください！八咫渋谷店なら日本酒好きの皆さんが暖かく迎え入れてくれますよ。

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こんにちは、八咫渋谷店です。
あっという間に12月も半ばです。今日は15日。ということは、クリスマスまで、あと10日！そして、クリスマスが終われば、すぐに年末がやって来ます。ということは、今年ももう終わり！？

その前に八咫で一杯。今日は、この冬飲みたい日本酒をご紹介♩

今週の一本はコレ。
スパークリング「奥」純米吟生原酒　
夢山水十割 愛知県　山崎醸合資株式会社

開栓注意！強い発泡感と濃い度数にうなる人続出のお酒です（笑）！ この時期だけのフレッシュな味わいと、「奥」らしいどっしり感を両方ご堪能いただけます♩

・アルコール分 ：18.5度
・精米歩合 ：60％
・原料米の品種名：愛知県産夢山水100％
・日本酒度：＋2.0
・酸度：1.8
・アミノ酸度：1.3

クリスマスまで、あとちょっと。暖かい店内でぬくぬくと日本酒を楽しんでいってくださいね。

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こんにちは、八咫渋谷店です。

年末まであと少し。慌ただしい毎日が続くと、たまには一人で飲みたい！と思う日だってありますよね。女子だって（笑）。

日本酒というと、おじさんのイメージが強い人もいるかと思いますが、最近は女性にも大人気！

八咫渋谷店の場合は、女性一人で来られるお客様も多いんですよ。
ふらっと入って来られて、軽く一杯カウンターで飲んで帰るという方も。立ち飲みスタイルだからお好きなタイミングで、気兼ねなく飲めるのが人気の理由。

仕事終わりに軽く一杯飲みたいという日は、誰でも気軽に立ち寄れる八咫渋谷店へ。年末年始も営業していますので、困った！予定がない！という方は、みんなでワイワイ年末年始も楽しめましょう♩

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こんにちは、八咫渋谷店です。
今年もやってきました、忘年会シーズン。年末に向けて、お酒を飲む機会が増えてくる時期です。なかには、連日飲み会なんて方もいるのでは？

でも、飲みすぎちゃって二日酔い。今日は飲めない…なんて、お酒好きさんにとっては致命傷（笑）。

ということで二日酔いを防いでくれる食べ物を、今日はちょこっとご紹介。

クエン酸が含まれている「梅干し」は有名ですよね。そして、肝機能を高めてくれるお酢。意外と知られていないのが、ドレッシングのかかったサラダ。脂肪分を含むドレッシングが、アルコールの吸収を防いでくれるんだとか。

確かに居酒屋さんとかに行くと、お通しでドレッシングがかかったサラダが出てきますよねー。

あとは「お水」！日本酒を飲むときに欠かしてはいけないのが、お水です。二日酔いを避けるためには飲んだお酒の1.5倍のお水を飲むと良いんだとか。
年末に向けてお酒をしっかり楽しむためにも、事前順はしっかり！次の日に苦しまないように、お気をつけください（笑）。

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こんにちは、八咫渋谷店です。
12月！12月！慌ただしい季節がやって来ますねー。あっという間に過ぎていく日々に、気づいたら年が明けていた…なんてことになりそうです。

今週も、今の時期にぴったりな一杯をご紹介。飲み会のあとも、ふらりと八咫渋谷店にお立ち寄りください！

今週の一本はコレ。

「二兎　純米吟醸」
山田錦55%　生原酒
愛知県　丸石醸造

新酒らしいフレッシュな口当たりと上品な酸で後味さっぱり。フルーティなのに、キレのいいお酒です。
パッケージもおしゃれで思わず手に取りたくなってしまう一本。「二兎」という名の通り、二匹のウサギが並んでいるのが可愛いですよね。

原料米：山田錦100%
精米歩合：55%
度数：16％

今日ご紹介したお酒以外にも、八咫渋谷店ではこの時期ならではのおいしいお酒をご用意しています！ぜひ、今年1年の締め括りにぴったりのお酒を八咫渋谷店で見つけてみてくださいね。

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こんにちは、八咫渋谷店です。
私たちの身近にある、お米を使って作られる日本酒。でも、食べておいしいお米＝おいしい日本酒になるとも限らないんです。

お酒造りに使われるお米は「酒米」と呼ばれています。

そのなかでも、エリートなのが「酒造好適米」。地域によって、さまざまな酒造好適米があるので、使われているお米にも注目してみると面白いかも♩

ちなみに、酒造好適米は粒が大きく、粘り気が少ないんです。そして、お米の中の「心白」が大きいものが多いんです。心白が大きいと、麹が育ちやすく、アルコール発酵もバランスよく進むんだとか。

お米のことがわかると、日本酒を選ぶ楽しみも増えますよ。気になる方は、ぜひ調べてみてくださいね！日本酒は本当に奥が深いので、調べているうちにハマっていってしまう人も多いんです（笑）。

今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！