JUNMAISHU YATA

こんにちは、八咫渋谷店です。
今年も残り1ヶ月ちょっと。あっという間に12月がやってきますね。
八咫渋谷店では、12月もイベントを開催しますよー！今回企画しているのは、山梨銘醸株式会社がつくる「七賢」の試飲セミナー。

当日は同社の北原対馬様をお招きし、七賢のお酒造りに対するこだわりや味わいのコンセプトに加え、日本酒のニーズや世界に進出する日本酒の話まで。日本酒に関わるお話をたっぷりしていただきますよ！

そして当日用意するお酒は…

・スパークリング　杜ノ奏
・スパークリング　星ノ輝
・スパークリング　山ノ霞
・純米大吟醸　絹の味
・純米大吟醸 甲斐駒
・純米大吟醸　大中屋
・純米吟醸　天鵞絨の味
・純米　風凛美山
・純米　なま生（純米生酒）

の予定です。（変更の可能性もあります）

お米のスパークリング3種類も含んだラインナップになっています。一歩先ゆく日本酒のお話を聞きながら、飲み比べを楽しんでみてくださいね。

応募はFacebook上で受け付けています！気になる方は、さっそくチェックを♩
皆さんのお越しをお待ちしております。

こんにちは、八咫渋谷店です。

街中の葉っぱも紅葉し始め、秋らしさを感じる季節になりました。そして気づけば、今年も残りあと1ヶ月ちょっと！

冬がやってくる前に、秋のお酒をしっかりと堪能してみてくださいね。今週も、今しか飲めないおすすめの日本酒をご紹介。

今週の一本はコレ。
復活米「広島錦」× 協会五号酵母「賀茂鶴酵母」を使用した純米酒です。
100周年を迎え『酒の中に心あり』『原点回帰』『不易流行』をテーマに開発された新商品。口当たりの滑らかな、柔らかな味わいが魅力です！

●原料米：広島錦100%
●精米歩合：38%
●日本酒度：＋1.0
●酸度：1.3
●アルコール度：16度以上17度未満

日本酒との出会いは、まさに一期一会。季節によっても飲めるお酒が変わるので、ぜひ一杯との出会いを大切にしてみてくださいね♩

今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！

こんにちは、八咫渋谷店です！
先週の日曜日11月12日は、八咫ピクニック第４弾として３店舗合同BBQを開催しました！初の奥多摩！お天気も最高に良く、行楽日和。紅葉を愛でながら日本酒を楽しむという、とっても素敵なBBQになりました♩

いつもとは場所を変えて…、外で飲む日本酒も最高！
場所は変わっても、ずらりと並ぶ日本酒は変わりません（笑）。

集まってくれたお客様たちは本当に素敵な方たちばかりで、準備から片付けまでお手伝いしていただいてしまいました（笑）。

ワイワイ賑やかな会になり、改めて素敵なお客様たちに支えられていることを実感。お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！
今回はスケジュールが合わずにご参加いただけなかった方も、ぜひ次回合同ピクニックへのご参加お待ちしております♩
（次回は、毎年恒例GW最終日に代々木公園でのピクニック！？を考えています）

今日も八咫渋谷店は元気に営業中！週明けの日本酒からのスタートで！

こんにちは、八咫渋谷店です！
昨日11月16日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日でしたね。毎年11月3週目の木曜日が解禁日のボージョレ。この時期になると、いつも今年のヌーボーは…とニュースになっていたり。
ボージョレの陰に隠れていますが…、日本酒にだってヌーボー（新酒）の時期はあるんです。

日本酒の世界では、冬に醸造したあとに6月までに出荷されるものまでが新酒。秋までじっくりと時間をかけて寝かせたものを「ひやおろし」と呼ぶんです。9月から11月ごろに出回るものをが多いですよね。
ちなみに、ひやおろしの解禁日は9月9日。夏の間に熟成して、おいしくなったお酒が楽しめるんです。

ボージョレも良いですが、日本酒もおいしいのは今の時期。今週末は、ワインだけじゃなく、日本酒も味わってみてくださいね。
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！
皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは、八咫渋谷店です！いつの間にか日の入りも早くなり、あっという間に暗くなる気がしますー。ということは…呑める時間も長くなる！？笑
お仕事帰りは、とりあえず八咫渋谷店へ！
今週もこの時期ならではのおいしい一杯をご紹介します。

今週の一杯はこのお酒。

三千盛　ひやおろし悠醸
岐阜県　株式会社 三千盛
キリッとした後味、ライトでドライなひやおろしです。秋の味覚に合う、思わず杯の進む一本！
この時期に飲んでおきたい日本酒です。

お酒がおいしいこの季節。今の時期だからこそ呑めるお酒もいろいろと揃えました！
週なか水曜日。ちょっと仕事帰りに一杯呑みたいな、というときはぜひ八咫渋谷店へお越しください。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！

こんにちは、八咫渋谷店です！
あっという間に11月も中旬ですね。昨日は初めての奥多摩イベント。紅葉を愛でながら日本酒を飲むという、とっても乙なイベントを開催させていただきました。寒いなか、とってもたくさんの方が集まってくれて…涙
日本酒が好きというちょっとしたつながりから、こんなにいろんな人と知り合えるなんて素敵ですよねー。

八咫に来てくださっているお客様同士が楽しそうにしていると、お店のスタッフもなんだかほっこりしてしまいます。笑
初めてだからなかなか輪に入れないのでは…なんて思って人でも、どんどん周りの人から話しかけられるのでご安心を。笑

日本酒は好きだけど、1人で飲みに行くのはちょっと…なんて思っていたりする方も八咫なら大丈夫！日本酒好きさんたちとすぐに仲良くなれちゃいます。

もちろん1人でしっぽり飲みたい日にも◎
気軽に誰でも楽しめる空間なので、ちょっと飲みたいという日にはぜひ八咫渋谷店に来てくださいねー。お待ちしております！

こんにちは、八咫渋谷店です！

台風のなかでしたが…、先日八咫渋谷店にて「旅する酒と食〜近畿編〜」を開催いたしました！毎回人気のお料理×日本酒のマリアージュ企画。今回は、第3弾として近畿の地酒＆旬の食材をご用意させていただきました。

当日は、先付け・汁物・酒肴盛・メインというコース仕立てでお食事をご用意。人形町の今半本店で料理長を務めた経歴を持つ横田氏が、お料理を担当してくださいました。

そして、もちろん日本酒も。お料理に合わせて6種類をご用意しました。
寒い日にほっこりおでんと日本酒という最高の組み合わせ！

お客様からも「お料理と日本酒のマリアージュを感じることができてよかった！」と喜んでいただきました。

お料理×日本酒のマリアージュ企画は、地酒との相性を考えた特別なコース料理が堪能できるということで参加者の皆さんからも毎回大好評。初めての方でも、お一人でご参加でも、気軽に楽しめる空気感がありますので、ぜひ次回イベント時もご参加ください！

こんにちは、八咫渋谷店です！
今週も週なか水曜日がやってきましたね。

嬉しいことに、最近人気が高まってきている日本酒。なかでも人気なのが純米酒なんだとか。
トレンドなのは、ちょっと甘めで、フレッシュなお酒。蔵元さんも純米酒に力を入れるところが増えているんです。

そして、寒さが増してきている今の時期に飲みたいのは、やっぱり「お燗」
冷酒もおいしい日本酒ですが、秋・冬はやっぱりお燗で飲むのがおすすめ。丁寧につくられたお酒を温めて飲むと、麹の持つ豊かな旨味と繊細な甘い香りがふんわりと香ってきます。

冷酒だとくいっと飲めちゃいますが、燗酒はじっくりと時間をかけて味わいを楽しみながら飲んでみてくださいね。

さらにお燗の場合は、アルコールが体に吸収されるのも早くなるので、自分が今どれくらい酔っているのかもわかりやすいんです！日本酒は酔いやすいと言われがちですが、酔いをコントロールしながら飲めれば大丈夫。時間をかけて、のんびと味わってみてくださいね。

八咫は今日も元気に営業中！
寒い日こそ、八咫のお燗でほっこり温まって行ってくださいね。皆さまのお越しをお待ちしております。

こんにちは、八咫渋谷店です！

あっという間に3連休も終わってしまい…。気づいたら年末になっていそうですよね。お天気も冬らしくなってきて、そろそろ体が温まるようなお酒が呑みたくなる季節。今週は、そんな今の時期にもぴったりな一杯をご紹介します！

今週ご紹介する日本酒は、コレ。

月の輪酒造店　岩手

月の輪　秋あがり

旨味あり、後味の酸味のキレが秋の味覚にぴったりなお酒です。サラっと軽いので冷たくても常温でもおいしく召し上がっていただける食中酒。

ラベルも可愛くて目のひく一本です！

寒さが増してくる、この時期。風邪など引かないようにお気をつけください！

八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております。