JUNMAISHU YATA

こんばんは！八咫渋谷店です。桜も満開！お花見は、もう楽しまれましたか？お花見と言えば、桜の木の下で飲むお酒ですよね。どうせ飲むなら、「春」を感じられるお酒がいい！ということで今日は、春らしい日本酒を集めてみました。

コレというものがあれば、ぜひ試してみてくださいね。

▶︎ 山口県中島屋酒造
中島屋　春つげ酒

春らしい「爽やかさ」、「旨味」が一度に感じられるお酒。味、旨味の後に心地良い酸味が味わえます。お燗でも楽しめて、二度おいしい！

・原材料名 山田錦(麹米)、日本晴(掛米)
・精米歩合 60%
・アルコール 16度
・日本酒度 ±0
・酸度 1,6
・アミノ酸 1・2

▶︎ 秋田県　天寿酒造
鳥海山　春宵一刻　純米吟醸生原酒

別名「鳥海山　花ラベル」とも呼ばれるお酒。非常に華やかな吟醸香が楽しめます。フルーティーなお酒が好きという方に、おすすめ！度数を感じさせない軽やかな酸味が気持ち良く、乾杯のお酒にぴったりな一杯になっています。

・原料米：秋田酒こまち
・精米歩合：55％
・アルコール度：17％
・日本酒度：＋1.0
・酸度：2.0

▶︎ 愛知　勲碧酒造
勲碧　純米吟醸　桜酵母 五条川桜 あらばしり

名古屋からほど近い桜の名所「五条川」。日本さくら名所100選にも選ばれている、7,8kmの桜並木が続くお花見スポットです。そんな桜の名所のソメイヨシノから採れた天然酵母を使ったのがこちらのお酒。なんと天然酵母の分離に成功したのは、1000本あるうちの1本だけだったのだとか。かなり貴重です！

ほのかに香る優しい吟醸香が印象的な日本酒。

・原料米　夢吟香100％
・精米歩合5５％
・アルコール分17度

今日は、「春」を感じられそうな日本酒を３本ご紹介してきましたが、いかがでしたか？桜を眺めながら楽しむお酒は、さらにおいしく感じられそうですよね。今回ご紹介したお酒は、タイミングが良ければお店で味わえる可能性も！（もう売り切れていたら、ごめんなさい…。）

今日も八咫渋谷店は絶賛営業中！皆さまのご来店をお待ちしております♩

こんばんは！八咫渋谷店です。昨日のブログでは、ALL500円で楽しめる！ということでリーズナブルに日本酒を楽しめちゃう八咫の魅力をお伝えしてきましたが、そもそも日本酒をあまり飲んだことがないから、好みも何も分からないよ…なんて方もいらっしゃいますよね。そんな方にぴったりなのが、当店自慢の「利き酒コース」！こちらの利き酒コースは、気が利いている！とお客様からも好評なんです。

なぜかと言うと…、1時間2,000円（税込）で何種類でも飲み比べができてしまううえに、一杯あたりの量が50mlになっているから。500円でお出ししている100mlだと結構しっかり飲めてしまい、満たされすぎてしまう可能性も。でも50mlなら、最後までおいしく味わえるうえに、いろんな種類の日本酒を楽しむ余裕も生まれます。せっかくなら、ちょっとずついろんなお酒を試して、自分に合うお酒を見つけてほしい！ということで、八咫の利き酒コースは、普段より少なめの50mlでお出ししているんです。

飲み比べができるお酒は約40種類！テーブルのうえ、冷蔵庫に並んでいる日本酒からお選びいただけます。もちろん、お燗でもOKです。（ただし、同じ種類のお酒を試せるのは一度だけになっていますので、ご注意を。）1時間では、とても飲めない量のお酒が揃っています！

「今までに飲んだことのない銘柄のお酒もいろいろと選べて楽しい」と、リピーターのお客様からも大人気！なんと、当店に来られた9割の方がオーダーされていますよ。とりあえず、いろんな日本酒を味わってみたいという方には、こちらの利き酒コースが絶対におすすめ♩

1時間というまとまった時間が取れる方は、ぜひ試してみてくださいね。

さらに当店は、名古屋が母体となっているお店なので、なかには東京都内では、なかなか目にすることがない銘柄も。普段飲むことのできない銘柄を飲むチャンスになるかもしれません。気になった日本酒をどんどん試せてしまうのが利き酒コースの良いところ。八咫渋谷店に来たら、まずは「利き酒コース」から始めてみてくださいね♩

今日も八咫渋谷店は絶賛営業中！皆さまのご来店をお待ちしております。

こんばんは！八咫渋谷店です。昨日から始まった八咫渋谷店ブログ。昨日の記事は、読んでもらえましたか？昨日お伝えしたように、八咫は「どんな人にも気軽に日本酒を楽しんでもらえるお店にしたい」という想いから立ち上げたお店。もちろん、価格もリーズナブルでないと、日本酒を飲むことに対するハードルが上がってしまいますよね。ということで、八咫では、日本酒もお燗もALL 500円でご提供しています！

日本酒メニューはすべて、お米と米麹のみで醸造された「純米酒」。そんな日本酒が500円で楽しめるんです！もちろんチャージはなし！

店内には特に日本酒のメニューを置いていないので、テーブルのうえ、冷蔵庫のなかにずらりと並んだ日本酒のパッケージを見ながら気になるものを選んでみてくださいね。「これ気になる！」と伝えていただければ、ご説明します！もちろんお好みの味があれば、それに合ったお酒をお出ししますので、お気軽にご相談ください♩

ただ、店内に置いてある日本酒は常に入れ替わります！（鮮度を保つためにも保管期間は1週間程度）今回味わっていただいた日本酒が次回も飲めるとは限らないので、ご了承を。もちろん、お好みの銘柄があれば、それに近い日本酒をお出ししています♩

そして、日本酒と一緒に味わいたいおつまみ料理もALL500円！日本酒にマッチする、お手軽お料理をお出ししています。例えば、どんな日本酒とも相性抜群な「クリームチーズのわさび和え（いぶりがっこ付き）」や、お燗と一緒に楽しみたい「腰塚のコンビーフ」などなど。コンビーフは、お肉の旨味がギュっと詰まった、お肉屋さんならではのコンビーフ！

ただ、あくまで置いているのは、おつまみ的なBarフード。お腹をある程度満たしてからの2件目利用に、ぜひ！

お通しも、チャージもないうえに、リーズナブル！ということで、ちょっと一杯だけ飲みに来たというお客様もいらっしゃいますよ。でも、ちょっと一杯だったはずが、思わず他のお客様と話し込んで帰れなくなってしまった…なんて方も（笑）。帰る前にサクっと飲みたいときには、ぜひ八咫渋谷店をご利用ください！

今日も八咫渋谷店は絶賛営業中！皆さまのご来店をお待ちしております♩