もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です！
本日バレンタイン！八咫渋谷店では、「利き酒が楽しめるチョコレート企画」を絶賛開催中です。チョコレートをもらえた方も、もらえなかった方も、八咫渋谷店でチョコレート×日本酒を楽しんで♩
もう試していただいた方はお分かりだと思いますが、実はチョコレートと日本酒って意外と相性が良いんです！ということで、今日はバレンタインにぴったり、チョコレートとの相性も抜群な一杯をご紹介。
「木陰の魚」
嘉美心酒造 岡山県
「え！日本酒？」と疑いたくなる、まるでワインのようなさやかな酸味とくどすぎない甘みが特徴のお酒。
チョコレートの苦味と合わさると、まるでオランジェットのような味わいに！度数も低めで日本酒が苦手という方にもぜひトライしてもらいたい一本です。
原料米：岡山県産アケボノ
精米歩合：70%以下
協会701号酵母
日本酒度：-65～-80
酸度：6.5～7.5
アルコール度：8%台
チョコレートの甘さによっても、マッチするお酒が変わってくるので、ぜひいろいろな組み合わせを楽しんでみてくださいね。
バレンタインの今日も八咫渋谷店でお待ちしております！
こんばんは！八咫渋谷店です。GW２日目、楽しんでいますか？
日本酒といえば、やはり「和食」をイメージされるかと思いますが、実は甘いスイーツとの相性も抜群だって知っていました？
「え、そんなことあるの？」と思った方もいるかもしれませんが、意外とマッチするので、ぜひ一度試してみてくださいね。ということで今日は、日本酒と合わせておいしいスイーツを3つご紹介♩
まず1つめは、「チーズケーキ」！先日のブログでも紹介したように、チーズとの相性が抜群な日本酒。となると、チーズケーキも。同じ発酵食品であるクリーミーなチーズは日本酒と絶妙にマッチします。お友達の家に遊びに行く際に、手土産としてチーズケーキと日本酒をセットにして渡すのもおすすめ！意外な組み合わせに、女性だけでなく、男性にも喜ばれそうです。
そして2つめが「バニラアイス」。最近では日本酒アイスというのもあるくらいなので、合わないはずはないんです！日本酒の甘みとバニラアイスの甘みがマッチして、おいしくいただけますよ。バニラアイスに日本酒を注ぐと、おいしいデザートになるとSNSで話題になっていたこともありますよね。ご自宅で、ちょっとしたデザートして日本酒を楽しみたい方にも◎
そして３つめが「チョコレート」。ワインのおつまみとして人気のチョコレートですが、日本酒との相性もバッチリです。合わせるなら、ちょっと辛口の、すっきりとしたタイプのものが良いかも。純米酒と甘さ控えめのチョコレートの組み合わせは、最強です。
実はマッチするスイーツと日本酒の組み合わせをご紹介してきましたが、いかがでしたか？ 甘いものと合わせたことがないという方は、一度試してみるのも面白いかも。
今日も八咫渋谷店は絶賛営業中！皆さまのご来店をお待ちしております♩