いよいよ今週末! 日本酒×チーズのマリアージュイベントを開催します!

こんばんは、八咫渋谷店です!今週も1週間が始まりましたね。

暑い季節がやってきましたが、日本酒とチーズの相性も負けずにアツいんです!ということで八咫渋谷店では今週末、6月25日(日)に「美味しく愉しむ! 日本酒とチーズのマリアージュ ハード&セミハード編」と題して、日本酒×チーズのマリアージュイベントを開催しますよ♩

 

旨味が強く、コクのあるハードタイプのチーズは日本酒との相性が抜群!長く保存もきくので自宅で日本酒を飲む際のおつまみとしてもぴったりなんです。

当日は、こんな感じでチーズが登場。(写真は以前のものです)

チーズは9種類、日本酒は5種類程度をご用意させていただく予定です!チーズは、パルミジャーノレッシャーノやミモレットなど有名どころはもちろん、味わいに幅を持たせられるようなものを揃えます。どれもクオリティの高いチーズばかりなので、お楽しみに!

日本酒は、チーズとの相性をいろいろとお試しいただけるように、軽いものからどっしりとした重さが感じられるものまで、バラエティ豊かに取り揃えています。長期熟成の旨味が凝縮したチーズとお燗酒は、本当によく合うんです!実際に、当日試してみてくださいね。

日本酒初心者の方も、八咫のイベントへ初参加される方も、まだ八咫渋谷店に来たことがないという方も大歓迎です!日本酒だけではなく、チーズの知識も深めたい!という方も楽しめるような内容になっていますので、皆さんぜひお越しください。

詳細はFBのイベントページをチェック!

今日も八咫渋谷店は元気に営業中!今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩

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刺身よりマッチする?日本酒とチーズのおいしい関係。

こんばんは!八咫渋谷店です。今週も金曜日がやってきました!もう明日からGW連休に入るという方もいるのでは?八咫渋谷店は、GW中も元気に営業していますので、ご予定がない方はぜひ遊びに来てくださいね。

5月7日(日)には、代々木公園にて東京八咫3店舗合同のイベントも開催しますよ。お時間ある方は、ぜひお越しください♩(詳細は、FBページよりご確認を!)

さて週末の今日は、日本酒とチーズのペアリングについてご紹介していきますよ。チーズといえば「ワイン」というイメージが強いと思いますが、実は日本酒との相性も抜群。(海外では、寿司よりもチーズが日本酒に合うというのが常識になっているところもあるそうです!)

日本酒はすっきりとした飲む口と香りが特徴的なので、昔からカラスミやイカの塩辛といった塩気が強くてコクがあるものがおつまみとして好まれてきたよう。その点、チーズは日本酒と同じ発酵食品であるうえに、コクもあるので日本酒にぴったり合うんです。さらに、日本酒には旨み成分が含まれているので、チーズの独特のクセも上手に取り入れてくれるんですよ。

八咫渋谷店でも、おつまみメニューには「チーズ」を使ったものが多いんです。チーズとバターが入った、「チーズ入りポテトサラダ(酒盗バターのせ)」や、「クリームチーズのわさび和え(いぶりがっこ付き)」、カマンベールチーズ・クリームチーズ・スモークチーズが楽しめる「チーズの盛り合わせ」などなど。どれも日本酒に合うようにつくった、おつまみ!

日本酒もチーズも奥深いものなので、ぜひ日本酒に合うおつまみの一つとして試してみてくださいね。チーズもいろいろな種類があるので、自分好みのチーズと日本酒のペアリングを見つけてみるのも楽しいですよ♩

今日も八咫渋谷店は絶賛営業中!皆さまのご来店をお待ちしております♩

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