こんばんは！八咫渋谷店です。桜も満開！お花見は、もう楽しまれましたか？お花見と言えば、桜の木の下で飲むお酒ですよね。どうせ飲むなら、「春」を感じられるお酒がいい！ということで今日は、春らしい日本酒を集めてみました。
コレというものがあれば、ぜひ試してみてくださいね。
▶︎ 山口県中島屋酒造
中島屋 春つげ酒
春らしい「爽やかさ」、「旨味」が一度に感じられるお酒。味、旨味の後に心地良い酸味が味わえます。お燗でも楽しめて、二度おいしい！
・原材料名 山田錦(麹米)、日本晴(掛米)
・精米歩合 60%
・アルコール 16度
・日本酒度 ±0
・酸度 1,6
・アミノ酸 1・2
▶︎ 秋田県 天寿酒造
鳥海山 春宵一刻 純米吟醸生原酒
別名「鳥海山 花ラベル」とも呼ばれるお酒。非常に華やかな吟醸香が楽しめます。フルーティーなお酒が好きという方に、おすすめ！度数を感じさせない軽やかな酸味が気持ち良く、乾杯のお酒にぴったりな一杯になっています。
・原料米：秋田酒こまち
・精米歩合：55％
・アルコール度：17％
・日本酒度：＋1.0
・酸度：2.0
▶︎ 愛知 勲碧酒造
勲碧 純米吟醸 桜酵母 五条川桜 あらばしり
名古屋からほど近い桜の名所「五条川」。日本さくら名所100選にも選ばれている、7,8kmの桜並木が続くお花見スポットです。そんな桜の名所のソメイヨシノから採れた天然酵母を使ったのがこちらのお酒。なんと天然酵母の分離に成功したのは、1000本あるうちの1本だけだったのだとか。かなり貴重です！
ほのかに香る優しい吟醸香が印象的な日本酒。
・原料米 夢吟香100％
・精米歩合5５％
・アルコール分17度
今日は、「春」を感じられそうな日本酒を３本ご紹介してきましたが、いかがでしたか？桜を眺めながら楽しむお酒は、さらにおいしく感じられそうですよね。今回ご紹介したお酒は、タイミングが良ければお店で味わえる可能性も！（もう売り切れていたら、ごめんなさい…。）
今日も八咫渋谷店は絶賛営業中！皆さまのご来店をお待ちしております♩
日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。
どんな味わいのお酒がお好みなのかこんな味のお酒に出会うためにどうオーダーしたら良いのか好みじゃないけどこういう味わいもあるなんて、面白い！
YATAという場所が「また、日本酒飲みたいな」と皆様に思って頂ける一歩の場所であれますように。