こんにちは、八咫渋谷店です！
昨日11月16日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日でしたね。毎年11月3週目の木曜日が解禁日のボージョレ。この時期になると、いつも今年のヌーボーは…とニュースになっていたり。
ボージョレの陰に隠れていますが…、日本酒にだってヌーボー（新酒）の時期はあるんです。
日本酒の世界では、冬に醸造したあとに6月までに出荷されるものまでが新酒。秋までじっくりと時間をかけて寝かせたものを「ひやおろし」と呼ぶんです。9月から11月ごろに出回るものをが多いですよね。
ちなみに、ひやおろしの解禁日は9月9日。夏の間に熟成して、おいしくなったお酒が楽しめるんです。
ボージョレも良いですが、日本酒もおいしいのは今の時期。今週末は、ワインだけじゃなく、日本酒も味わってみてくださいね。
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！
皆様のお越しをお待ちしております。
日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。
どんな味わいのお酒がお好みなのかこんな味のお酒に出会うためにどうオーダーしたら良いのか好みじゃないけどこういう味わいもあるなんて、面白い！
YATAという場所が「また、日本酒飲みたいな」と皆様に思って頂ける一歩の場所であれますように。