こんにちは、八咫渋谷店です！
こないだまで「暑い、暑い」と言っていたのに、あっという間に秋。秋といえば…「読書の秋」「スポーツの秋」と、いろいろとありますが、やっぱり「食欲の秋」ですよね！
日本酒の旬も、やっぱり秋。八咫にも今が飲み頃のお酒がいっぱい入っています。
「ひやおろし」と呼ばれる秋の日本酒。
そもそも何なのさ？という人もいるかと思いますが…。
これは、冬に仕込み、春先に搾ったお酒を熟成に耐えられるように火入れし、夏には冷たい蔵で貯蔵。2度目の火入れをせずに卸すから「ひやおろし」なんです！
秋の味覚とも相性抜群なのが、ひやおろし。冷でもお燗でも楽しめるので、おつまみ料理や気分に合わせて選んでみてくださいね。思わず、食が進んでしまいそうですが…。この日本酒の味わいが楽しめるのは今の時期だけ！「食欲の秋」ってことで、思い切り楽しんじゃってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！お仕事帰りにぜひ立ち寄って行ってください♩
日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。
どんな味わいのお酒がお好みなのかこんな味のお酒に出会うためにどうオーダーしたら良いのか好みじゃないけどこういう味わいもあるなんて、面白い！
YATAという場所が「また、日本酒飲みたいな」と皆様に思って頂ける一歩の場所であれますように。