もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です！
日本酒を選ぶ条件の一つとして、「甘口」「辛口」がありますよね。甘口派、辛口派。どちらの方もいらっしゃると思いますが、どこを見たらお酒の甘口・辛口がわかるのか知っていますか？
チェックしてほしいのは、「日本酒度」と「酸度」。
お酒のラベルに、日本酒度「＋3」など書いているのを見たことがある方もいると思います。この数字、マイナスだと甘口で、プラスになるほど辛口になっていくという表示です。
さらに大切なのが酸度。これは、コハク酸、リンゴ酸、乳酸といった酸の量を表しているんです。酸が多いと辛く、酸が少ないと甘く感じると言われていますよ。
ラベルを見ながらお酒を味わってみると、もっと日本酒が楽しくなるかもしれません！（とは言っても100%この通りというわけじゃありませんが…。あくまで参考までに）
自分好みの日本酒を見つけるための指標にしてみてくださいね。
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！今週末も皆さまのお越しをお待ちしております♩
こんにちは、八咫渋谷店です！
1月も中旬になりましたが、本当に寒いのはこれから。体が温まる熱々のお酒が恋しくなる季節ですよね。
八咫渋谷店でもお燗で飲める、おいしいお酒を取り揃えています。今日は、そんななかでもおすすめのお酒をご紹介。
奥播磨 純米スタンダード
兵庫県 下村酒造
どんな食事にも優しく力強く寄り添ってくれる味わい深い万能選手
米の旨みをしっかりと感じられる正統派の純米酒です。
原材料：米（兵庫夢錦：兵庫県安富町産）
精米歩合：55%［ 純米吟醸 ］
アルコール分：15.8％
日本酒度：＋1.5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.8
使用酵母：協会9号
まだまだ寒い日が続きます。皆さん、風邪など引かないようにお気をつけてくださいね。
暖かい屋内で、お酒を楽しみたいときは八咫渋谷店で。お仕事帰りに気軽に立ち寄って行ってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
1月も、あっという間に中旬ですね。皆さん、今年の目標は立てましたか？
なかには、今年こそ「ひとり飲みデビューする！」と、意気込んでいる女子もいるはず。女性で、ひとりで飲みに行くのって最初はなかなか勇気がいりますよね。でも、仕事帰りに一人で立ち寄れる場所があるだけで、だいぶリフレッシュできちゃうもの。
そんなオトナ女子を目指し途中の皆さんにも使ってほしいのが、当店！立ち飲みスタイルなので、入りやすいのが魅力なんです。カウンターを囲みながら、日本酒を嗜んで帰ってゆくソロ女性も多いですよ。
まさに、ひとり飲みデビューするのにぴったりな条件が揃っていますので、今年こそ！と思っている方は、ぜひ八咫渋谷店へ。
みんなでワイワイ飲むのもいいですが、ひとり飲みだからこその楽しさも♩お仕事帰りに、ちょっと飲みたいという日のためのお店として、ぜひストックしておいてくださいね。
今週も皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
寒いのは苦手でも、日本酒があればHAPPY！という人も実は多いのでは？（笑）それくらい日本酒は冬にぴったりなお酒。ゴクゴクと飲む夏のビールとは違い、ゆっくりと味わいながら飲む日本酒は「大人」を感じさせますよね（笑）。
そんな日本酒のなかでも、年明けに出てくるのがフレッシュな「しぼりたて」。一度も火入れをしないので、できたてで若いまま。フレッシュで爽快な味わいが特徴的です。
「しぼりたて」と一言で言っても、11月や12月に飲める「しぼりたて」と2月や3月に飲める「しぼりたて」は、また一味違うもの。ぜひその違いを堪能してみてくださいね！
八咫渋谷店は、今日も元気に営業中！おいしいお酒をたっぷり揃えてお待ちしておりますので、ぜひお越しください！今週末も皆さまのお越しをお待ちしております♩
こんにちは、八咫渋谷店です！
お店は本日までお休みさせていただきますが、ブログは更新しますよー。
今週も今飲みたいお酒一杯をご紹介。1月に入ってからも東京は寒い日が続いていますね。こんな日は熱燗でぬくぬくと温まりたい…。そんな思いに応えてくれるのが、こちらの日本酒。
「琥泉（こせん）純米吟醸」
おりがらみ無濾過生原酒
兵庫県 泉酒造株式会社
新酒らしいフルーティさとボリューム感を感じられる一本。開栓直後はガス感もあり、爽やかにお飲み頂けます！
米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60％
アルコール度：17.5度
明日からは新しいお酒をたっぷり揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております！通常営業に戻りますので、ぜひ皆さん日本酒を飲みに来てくださいね。
こんにちは、八咫渋谷店です！
2018年も始まって1週間。皆さん、そろそろお正月モードも抜けて、正常運転に戻ってきた頃では？
さて八咫渋谷店では新年第一弾イベント「お料理×日本酒のマリアージュ企画」を、1月28日（日）に開催しますよ♩
地域のお料理と一緒に飲み比べができるということで、お客様から大人気なこの企画。今回は「北陸×北海道」ということで、「ホクホク編」としてお届けします！冬だからこそホクホクの魅力を楽しんでみてくださいね。
お料理はお馴染みの横田氏が担当してくださいます！そして、日本酒は味わいに幅をもたせた純米酒5種をご用意する予定。
普段味わえない地酒との相性を考えた特別なコースになっていますので、気になる方は今すぐお申し込みを！詳しいイベント内容はこちら
八咫渋谷店は、本日から1/10（水）までちょっぴり遅れたお正月休みを頂いております。イベントのご予約についてはFacebook上で受け付けておりますので、お早めに！皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
お正月三が日も終わり、昨日から平常運転に戻っている方も多いのでは？八咫渋谷店も昨日から16:00〜23:00までの通常営業に戻っています。ちなみに、1月7日（日）は12:00〜営業開始！飲みきり次第終了です！
みんなでおいしい日本酒を飲みきりましょう（笑）！
そんな年明けに飲みたい一杯を本日はご紹介。
今週の一本はコレ。
不老泉特別純米～初しぼり～しぼりたて生原酒
上原酒造 滋賀県
フレッシュな口当たりと奥行きのある重み。後味に感じる渋みがしぼりたてらしい新年に飲みたい一本です♩
原料米：麹：山田錦・掛：日本晴
精米歩合：60％
アルコール：18%
お正月らしいお酒は、他にもいろいろとご用意しています！お店がお休みに入る前に、みんなで飲みきっちゃってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
2018年がスタートして3日。お正月休みを楽しんでいますか？
お正月といえば、お屠蘇（おとそ）。おせちやお雑煮などを食べる前に飲む一杯。でも、なんでお正月にお屠蘇を飲むのか知っていますか？
お屠蘇は、お酒やみりんに5〜10種類の生薬を漬け込んだ薬草酒のこと。一年間の邪気を払って長生きをお願いするために飲むお酒なんだとか。
もともとお屠蘇を飲む習慣が始まったのは中国。平安時代に伝わり、江戸時代には一般な人たちにも飲まれるようになったということです。
漢方薬に使われる生薬を漬けて作る、お屠蘇。聞いているだけでも、かなり体に良さそうなお酒ですよねー。
そろそろお正月も明けますが、この時期だからこそ楽しめるお酒も満載。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
新年あけましておめでとうございます。皆さま、昨年はお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年はどんな年になるのか毎年ワクワクする1月。
初詣帰りには、ぜひ八咫渋谷店にお立ち寄りください。新年一発目の日本酒は、おいしいこと間違いなし！
八咫渋谷店は、年始も休まずにオープンしています。もちろん本日も営業中。
営業時間は14:00〜20:00となっていますが、昼から飲みにはぴったりです！お正月ならではの日本酒の楽しみ方を。
明日、明後日については15:00〜21:30まで営業しています！
一人寂しく都内に残っているという方（笑）！お家に引きこもっていないで、ぜひ渋谷にお越しください！！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！年明けも八咫渋谷店からのスタートで。皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です。
もういくつ寝るとお正月〜。あっという間に1月がやってきますね。今年も、皆さんおつかれさまでした & いつも八咫渋谷店を使っていただき、ありがとうございます！
八咫渋谷店は、年末年始ももちろん営業中。（時間はちょっと変動しますので、お気をつけて！）
本日、明日は15:00〜22:30まで、大晦日は12:00〜18:00まで営業しています！大晦日はお昼から日本酒を楽しんじゃってください。
そして、年明け1月1日は14:00〜20:00までオープンしています！年明け一発目も八咫渋谷店からスタート。
1月8日〜1月10日までは冬休みをいただきますが、それまでは休みなく営業しております！
もちろんお酒をたっぷりご用意してお待ちしておりますので、年末年始を東京で過ごされる方は、ぜひぜひ八咫渋谷店に遊びに来てくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！