もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です！
10月に入っていきなり寒くなったと思ったら、また夏らしい日がやってきたり…。なんだか寒かったり、暑かったり、コロコロ変わるお天気に体調崩したりしていませんか？ 八咫渋谷店は、寒い日も、暑い日も元気に営業中（笑）。
ということで…、今週も今飲んでおきたい日本酒をご紹介していきます。今が旬の一杯はコレ！
兵庫県 株式会社 西山酒造場
「小鼓 白虎 生貯蔵」
そろそろ本格的に寒さがやってくる季節。その前に、秋が旬の日本酒をしっかりと堪能しておいてくださいね♩
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
最近増えているというウワサの日本酒好き女子。でも、一人でお店で飲むまでは…。なんて躊躇していたりしませんか！？
実は八咫渋谷店は、女性の一人飲みのお客様もかなり多いんです。しっぽり飲みたいときには、意外と一人もおすすめです♩
八咫の場合、スタンディングスペースなので気軽にサクっと飲めるのがいいところ。カウンターで飲んでいると、一人で入ってもいつの間にか日本酒好き友達ができちゃったりします。初対面でも、どんどんつながっていくアットホーム空間（笑）。一人でしっぽり飲むはずが、意外と盛り上がっていた…なんていうお客様も多々（笑）。
一杯ワンコインで飲めるので、今日は週明けだから一杯だけ軽く飲んで帰ろうという日でも大丈夫。日本酒マニアじゃなくたって、「こんな感じの日本酒」と言っていただければお出ししますので、ぜひひとり飲みデビューを八咫渋谷店でしちゃってください！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
あっという間に、10月も半ば。日々過ぎていくのが早すぎて、ついていけていない感がありますが…（笑）、さっそく11月のイベントのお知らせを。
大好評、東京3店舗合同イベント 第4弾！「八咫ピクニック 秋の紅葉BBQ＠奥多摩」を開催しちゃいます！
日本酒とBBQという最高の組み合わせを、奥多摩という自然のなかで！詳しいイベント内容については、八咫渋谷店のfacebookでもお知らせさせていただきます。
イベント初参加の方も、お一人での参加の方も、日本酒とBBQがあれば、あっという間に仲良くなれちゃいますので、ご心配なく！毎回、初対面とは思えないほどみなさん、盛り上がっています（笑）。
みなさん、今からしっかりと予定を空けておいてくださいね。ご予約は八咫の各店舗で承っています！
すでに何名かの方からはご予約いただいておりますが、まだまだ受付しております。涼しくなってきた秋に、日本酒とともに楽しむ秋ピクニックを。みなさん、ぜひぜひご参加くださいませ！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中。みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
週なか水曜日！みなさん、お仕事おつかれさまです。仕事で疲れたから今日は帰ろうかな…という方も…。帰る前に軽く一杯！八咫渋谷店でいかがですか？
今週も今飲んでおきたい日本酒をご紹介。今が旬の一杯はコレ！
今週ご紹介する日本酒は、コレ。
愛知県 丸石醸造の「二兎 萬歳 純米酒六割磨き ひやおろし」です。
萬歳米という復刻米を使った秋のお酒。味わいがしっかりとしていながらも心地の良い酸であと味がキレます。フルーティなニュアンスもありながら食事中にもぴったりの一本！
・精米70%
・アルコール16%
・米 萬歳
秋は日本酒がおいしい季節。今日ご紹介したお酒以外にも、秋らしいお酒をたくさん入荷してお待ちしております。今週もあと踏ん張りすれば、週末がやってきます！
八咫渋谷店でパワーチャージしていってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です！
気づけば、もう先月のことになりますが…（笑）。９月24日に、お客様からも大好評の「チーズ×日本酒マリアージュシリーズ」を開催しました。
今回はウォッシュ＆シェーブル編。酸味が強いシェーブルと香りのインパクトがたまらないウォッシュ。それぞれのチーズに合う純米酒をご用意しました！
日本酒初心者の方やイベント初参加という方も来てくだり…、嬉しいことに満席に！
お客様からも…
「今回も美味しくて楽しい時間を過ごさせて頂きました！」
「八咫のチーズイベントへ。特に好きなウォッシュとシェーブルなのでとても楽しみでした。ウォッシュはもちろんですが、今回はシェーブルが様々で楽しかったです。また次回も楽しみにしています！」
「多様でディープなチーズ達とお酒の合わせを堪能できました」
など、素敵な感想をいただけました。皆さま、ありがとうございます！
みなさんのおかげで、イベントは大盛況！日本酒はもちろん、「チーズへの理解も深められた」と、満足していただけたようです。参加してくださったみなさん、ありがとうございました！
八咫渋谷店では、定期的にイベントを開催していますので、ぜひご参加くださいね！！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中。みなさまのお越しをお待ちしております。
こんにちは、八咫渋谷店です。
10月最初の金曜日がやってきましたよー！皆さん、お仕事帰りは八咫へ！
今日は、秋に呑みたくなるお酒。この時期にぴったりの日本酒をご紹介します。
今週ご紹介するのは、コレ。
新潟県 市島酒造の「越乃王紋 ひやおろし 純米吟醸」。秋まで熟成されたまろやかな味わいが特徴的です。柔らかい飲み口で思わず杯が進む一杯！
ぬる燗で飲むのがおすすめです。
精米歩合：50％
日本酒度：+3程度
アルコール分：16度
秋が深まるにつれて、お店に並ぶ日本酒にも変化が。夏酒とはまた違った味わいが楽しめるので、秋らしさを感じにぜひ八咫渋谷店に来てくださいね！
冷蔵庫の中身も、いい感じにいっぱい♩ 皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
こないだまで「暑い、暑い」と言っていたのに、あっという間に秋。秋といえば…「読書の秋」「スポーツの秋」と、いろいろとありますが、やっぱり「食欲の秋」ですよね！
日本酒の旬も、やっぱり秋。八咫にも今が飲み頃のお酒がいっぱい入っています。
「ひやおろし」と呼ばれる秋の日本酒。
そもそも何なのさ？という人もいるかと思いますが…。
これは、冬に仕込み、春先に搾ったお酒を熟成に耐えられるように火入れし、夏には冷たい蔵で貯蔵。2度目の火入れをせずに卸すから「ひやおろし」なんです！
秋の味覚とも相性抜群なのが、ひやおろし。冷でもお燗でも楽しめるので、おつまみ料理や気分に合わせて選んでみてくださいね。思わず、食が進んでしまいそうですが…。この日本酒の味わいが楽しめるのは今の時期だけ！「食欲の秋」ってことで、思い切り楽しんじゃってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！お仕事帰りにぜひ立ち寄って行ってください♩
こんにちは、八咫渋谷店です！10月が始まりましたねー。ということで、今日からブログ再開してみました。もちろんLINEも継続中！気まぐれにアップしていきますので、ぜひ見てみてくださいー。
まだ月曜日の夜ですが…（笑）、仕事帰りにちょこっと呑みたくなる日ってありますよね。
しかも、そんな日に限って一緒に呑みに行く相手がいなかったり…。そんなときは、ぜひ八咫渋谷店へ！渋谷駅からすぐで、サクっと一杯呑みたいという日にぴったり。立ち飲みスタイルだから、女性一人で来られるお客様も多いんです。気づけば、隣で飲んでいる方とお友達になってサクっと帰れない…なんて人も多いですが（笑）。
それも八咫だからこそ！「日本酒」という共通点があると、年齢も性別も関係なく仲良くなれちゃうから不思議。
週明けは比較的空いているので、ゆっくりと日本酒を楽しみたい方にもおすすめ。涼しくなってきた秋の夜長を楽しむなら、八咫渋谷店で。日本酒片手に、のんびりと仕事帰りに楽しむ夜もありです！
サックリ一杯呑みたいときにも、ゆっくりガッツリ呑みたいときにも、ぜひご来店ください♩
こんばんは、八咫渋谷店です！ あっという間に６月も最終日に。明日からは7月が始まりますね。7月のイベントといえば「七夕」。
織姫と彦星が１年に１度会える日ということで、とてもロマンチックなイメージが強い日ですが、お盆の準備をするという意味も持っているんです。
日本は季節の節目に「五節句」があり、どの節句も日本酒との関わりが深いもの。
例えば…
人日（じんじつ）と呼ばれる１月7日は、お酒やみりんで生薬を漬け込んだ屠蘇（とそ）を、3月3日の上巳（じょうし）には、桃の花を浸した桃花酒や白酒でお祝いします。5月5日の端午の節句は、菖蒲を刻んでお酒に浸した菖蒲酒、そして7月7日は、青竹にお酒を入れて、竹の香りと一緒にひんやりとしお酒を楽しみます。さらに9月9日は、上品な見た目と香りが特徴的な菊酒で長寿をお祈り。
季節に合わせたお酒をつくっていたのが、日本らしいですよね。
暑さ厳しい7月は、お酒をつくることが難しいため、昔は甘酒を飲むという風習もあったようです。栄養補給するのにもぴったりな甘酒。暑い夏には、ぴったりです。
ロマンチックなイベントが多い七夕ですが、日本酒や甘酒を楽しむ夜もいいかもしれません♩
暑さに負けずに、今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さんのお越しをお待ちしております！
こんばんは、八咫渋谷店です！
6月も残すところ、あと１日。あっという間に「夏」ですね。夏といえば、「ビール」という方も多いと思いますが、夏こそ「日本酒」！
冬から春にかけて搾られたお酒が、夏になるとまろみをおびてくるんです。爽やかな香りと清涼感のある夏酒。
日本酒初心者さんで、まだ飲んだことがないという方は、ぜひ飲み比べてみてください♩ 夏酒の口当たりの軽さや、爽やかさにびっくりすること間違いなしです！
汗ばむ季節にもぴったり。
爽やかさが魅力の夏酒ですが、その味わいはいろいろ。
香りも華やかなものから、穏やかなものまで。にごり酒や、シャーベット感覚で楽しめる氷結酒などもあるんです。バリエーション豊かなので、ぜひ楽しんでみてくださいね。
夏酒は、パッケージがおしゃれなのも魅力的。思わずジャケ買いしてしまいそうなボトルが揃っています。飲む前には、ぜひボトルもチェックしてみてくださいね。
暑い夏こそ、日本酒で乾杯！
これからの暑い季節も、さっぱり爽やかな日本酒で乗り切ってください！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩