もっと気軽に純米酒を
こんにちは、八咫渋谷店です。
10月最初の金曜日がやってきましたよー！皆さん、お仕事帰りは八咫へ！
今日は、秋に呑みたくなるお酒。この時期にぴったりの日本酒をご紹介します。
今週ご紹介するのは、コレ。
新潟県 市島酒造の「越乃王紋 ひやおろし 純米吟醸」。秋まで熟成されたまろやかな味わいが特徴的です。柔らかい飲み口で思わず杯が進む一杯！
ぬる燗で飲むのがおすすめです。
精米歩合：50％
日本酒度：+3程度
アルコール分：16度
秋が深まるにつれて、お店に並ぶ日本酒にも変化が。夏酒とはまた違った味わいが楽しめるので、秋らしさを感じにぜひ八咫渋谷店に来てくださいね！
冷蔵庫の中身も、いい感じにいっぱい♩ 皆さまのお越しをお待ちしております！
こんにちは、八咫渋谷店です！
こないだまで「暑い、暑い」と言っていたのに、あっという間に秋。秋といえば…「読書の秋」「スポーツの秋」と、いろいろとありますが、やっぱり「食欲の秋」ですよね！
日本酒の旬も、やっぱり秋。八咫にも今が飲み頃のお酒がいっぱい入っています。
「ひやおろし」と呼ばれる秋の日本酒。
そもそも何なのさ？という人もいるかと思いますが…。
これは、冬に仕込み、春先に搾ったお酒を熟成に耐えられるように火入れし、夏には冷たい蔵で貯蔵。2度目の火入れをせずに卸すから「ひやおろし」なんです！
秋の味覚とも相性抜群なのが、ひやおろし。冷でもお燗でも楽しめるので、おつまみ料理や気分に合わせて選んでみてくださいね。思わず、食が進んでしまいそうですが…。この日本酒の味わいが楽しめるのは今の時期だけ！「食欲の秋」ってことで、思い切り楽しんじゃってくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！お仕事帰りにぜひ立ち寄って行ってください♩
こんにちは、八咫渋谷店です！10月が始まりましたねー。ということで、今日からブログ再開してみました。もちろんLINEも継続中！気まぐれにアップしていきますので、ぜひ見てみてくださいー。
まだ月曜日の夜ですが…（笑）、仕事帰りにちょこっと呑みたくなる日ってありますよね。
しかも、そんな日に限って一緒に呑みに行く相手がいなかったり…。そんなときは、ぜひ八咫渋谷店へ！渋谷駅からすぐで、サクっと一杯呑みたいという日にぴったり。立ち飲みスタイルだから、女性一人で来られるお客様も多いんです。気づけば、隣で飲んでいる方とお友達になってサクっと帰れない…なんて人も多いですが（笑）。
それも八咫だからこそ！「日本酒」という共通点があると、年齢も性別も関係なく仲良くなれちゃうから不思議。
週明けは比較的空いているので、ゆっくりと日本酒を楽しみたい方にもおすすめ。涼しくなってきた秋の夜長を楽しむなら、八咫渋谷店で。日本酒片手に、のんびりと仕事帰りに楽しむ夜もありです！
サックリ一杯呑みたいときにも、ゆっくりガッツリ呑みたいときにも、ぜひご来店ください♩
こんばんは、八咫渋谷店です！ あっという間に６月も最終日に。明日からは7月が始まりますね。7月のイベントといえば「七夕」。
織姫と彦星が１年に１度会える日ということで、とてもロマンチックなイメージが強い日ですが、お盆の準備をするという意味も持っているんです。
日本は季節の節目に「五節句」があり、どの節句も日本酒との関わりが深いもの。
例えば…
人日（じんじつ）と呼ばれる１月7日は、お酒やみりんで生薬を漬け込んだ屠蘇（とそ）を、3月3日の上巳（じょうし）には、桃の花を浸した桃花酒や白酒でお祝いします。5月5日の端午の節句は、菖蒲を刻んでお酒に浸した菖蒲酒、そして7月7日は、青竹にお酒を入れて、竹の香りと一緒にひんやりとしお酒を楽しみます。さらに9月9日は、上品な見た目と香りが特徴的な菊酒で長寿をお祈り。
季節に合わせたお酒をつくっていたのが、日本らしいですよね。
暑さ厳しい7月は、お酒をつくることが難しいため、昔は甘酒を飲むという風習もあったようです。栄養補給するのにもぴったりな甘酒。暑い夏には、ぴったりです。
ロマンチックなイベントが多い七夕ですが、日本酒や甘酒を楽しむ夜もいいかもしれません♩
暑さに負けずに、今日も八咫渋谷店は元気に営業中！皆さんのお越しをお待ちしております！
こんばんは、八咫渋谷店です！
6月も残すところ、あと１日。あっという間に「夏」ですね。夏といえば、「ビール」という方も多いと思いますが、夏こそ「日本酒」！
冬から春にかけて搾られたお酒が、夏になるとまろみをおびてくるんです。爽やかな香りと清涼感のある夏酒。
日本酒初心者さんで、まだ飲んだことがないという方は、ぜひ飲み比べてみてください♩ 夏酒の口当たりの軽さや、爽やかさにびっくりすること間違いなしです！
汗ばむ季節にもぴったり。
爽やかさが魅力の夏酒ですが、その味わいはいろいろ。
香りも華やかなものから、穏やかなものまで。にごり酒や、シャーベット感覚で楽しめる氷結酒などもあるんです。バリエーション豊かなので、ぜひ楽しんでみてくださいね。
夏酒は、パッケージがおしゃれなのも魅力的。思わずジャケ買いしてしまいそうなボトルが揃っています。飲む前には、ぜひボトルもチェックしてみてくださいね。
暑い夏こそ、日本酒で乾杯！
これからの暑い季節も、さっぱり爽やかな日本酒で乗り切ってください！
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩
こんばんは、八咫渋谷店です！
あっという間に6月も終わりに近づいてきましたね。八咫渋谷店は、今月末で2周年を迎えます。ここまでやって来られたのも、皆さまのおかげ！
日々、密度の濃い時間を過ごさせていただいています（笑）。
そんな八咫渋谷店ですが、夏に向けて…
かき氷ではなく、「LINE@」をはじめてみました！よりダイレクトに皆さんに八咫の情報をお届けできれば…と思い、日々試行錯誤しているところです。
イベント情報・日本酒の開栓情報・空席のご案内・店長のつぶやきなどなど、盛りだくさんの内容をお届けしていく予定です。配信はなんとなく…なので、不定期です（笑）。
いつ届くかわかりませんので、皆さんしっかりチェックしておいてください！
YATA渋谷店 LINE@ の登録はこちらへ！ https://line.me/R/ti/p/%40ihk7636h
なんと嬉しいことに、すでに100名以上の方にお友達追加をしていただきました！
まだまだ増やしていきたいと思っていますので、ぜひぜひ皆さんお友達登録をしてくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩
こんばんは、八咫渋谷店です！
2011年から毎年１回開催されている「SAKE COMPETITION」。今年は5月に開催されました！日本酒の品質を正しく評価し、料理に合わせておいしい日本酒の選択基準をつくりたいということから生まれた、このイベント。
おいしい日本酒が全国から集まるイベントとして、ここ最近注目されているんです。
そんな「SAKE COMPETITION 2017」の純米酒部門１位・2位に輝いたのが、三重県 清水清三郎商店がくっている「作」。当店でもお客様から人気のお酒です。 見事No.1に選ばれたのは「作 穂乃智」。ライチのようにみずみずしく、さっぱりとした味わいが特徴的です。
2位に選ばれた「作 玄乃智」は、作シリーズのなかでも一番キレの良い爽やかなお酒。そして、華やかな吟醸香、フルーティーなお酒で乾杯するなら「作」雅乃智 中取りがおすすめです！
同じシリーズでも、それぞれに味わいが違うので、ぜひ飲み比べてみてくださいね。 （タイミングが良ければ、出会えるかもしれませんが…もう売り切れていたら、ごめんなさい…。） 今日も八咫渋谷店は、暑さに負けずに元気に営業中！皆さんのお越しをお待ちしております♩
こんばんは、八咫渋谷店です！
もうすぐ7月！日々暑くなってきましたね。せっかく蔵元さんがこだわってつくった日本酒に、何か混ぜてしまったら何だか失礼な気がする…。なんていう方もいるかもしれませんが、蔵元さんのなかにはアレンジした飲み方を推奨しているところもあるんです。日本酒で遊んでみるのもあり！今回は、ちょっと変わった飲み方をご紹介します。
夏は、ビールのようにシュワシュワとした喉越しがほしいところ。でも、日本酒だってソーダ割りにすることで、爽快感が強くなるんです。
日本酒を炭酸飲料水で割ってみると、飲みやすさが増して、暑い日にもぴったり。
グレープフルーツやレモンなど、酸味のある果物を日本酒に絞って飲むと、さっぱりとした味わいに。暑い夏にさっぱりと日本酒を楽しみたいというときに試してみるのも、おすすめです。
ロックグラスに大きめの氷を入れて、よく冷やした日本酒を注いでいきます。いっぺんに大量を入れず、氷があまり溶けないうちに飲める量を注ぐことがポイント。
いつもの日本酒を、ちょっとアレンジを加えるだけで全然違う味わいを楽しめるようになりますよ。ぜひいろいろな飲み方を試してみてくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩
こんばんは、八咫渋谷店です！
週末がやってきましたね。皆さん、今週も１週間おつかれさまでした！みんなでワイワイ楽しむ週末飲みもいいですが、たまには、ボーっとしたり、今のことや将来のことを考える自分と向き合う時間が必要になったりもしますよね。そんなときには、日本酒を片手にリラックスできる時間をつくってみましょう。
仕事でも、プライベートでも、とにかく人と関わることが多く、家にいてもSNSを見てしまう…。気づかないうちにストレスが溜まっていたり、なんだか落ち着かないなんていう日が続くときには、ゆっくりとひとりで考える時間をつくってみるのがおすすめ。
ひとりでお酒を飲むなんて寂しい…と思っている方もいるかもしれませんが、実は「ひとり酒」が好きという人も多いんです。八咫渋谷店でみんなと一緒に飲むのもいいですが、ちょっと落ち着いてお酒を楽しみたいというときには、お家で楽しむのもあり。
周りのこと気を遣わず、お酒を片手に自分だけの時間を存分に過ごしてみましょう。とは言え、飲み過ぎには注意です！家で飲むとついつい油断して、いつもより多めにお酒を飲んでしまう傾向にあるので、ご注意を。
ひとり時間をたっぷり満喫したら、ぜひお店にも飲みに来てくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩
こんばんは、八咫渋谷店です！
あと1日行けば今週も週末がやってきますね。皆さまお仕事おつかれさまです。週末の予定はもう決まっていますか？
日本酒好きの皆さん、今週末は酒蔵見学なんていかが。
酒蔵というと遠出しないといけないイメージですが、実は東京都内でも気軽に酒蔵見学ができるんです。例えば、東京の奥多摩で酒造りを営む「小澤酒造」。代表的なお酒「澤乃井」ができるまでの工程や蔵に関するお話をしていただけます。
しかも参加は無料！
蔵内はもちろん、澤乃井の仕込み水を見られたり、見学の最後には「きき酒」が用意されていたりと、お酒好きには嬉しい内容になっています。初対面の人とも思わず一緒に乾杯してしまいそう（笑）。
さらに敷地内には、澤乃井園という多摩川のほとりに広がる庭園があり、ゆったりとくつろげる空間が用意されているんです。お土産だけでなく、敷地内のまんじゅう工房でつくっている「手作りまんじゅう」や、「生原酒タンク量り売り」などがあり、ついつい長居してしまいそう。
軽食なども用意されているので、ちょっとしたピクニック感覚で楽しめるのが魅力です♩近くの御岳渓谷でハイキングしたあとに、立ち寄ってみるのも良いかも。
お出かけにもちょうど良い季節。週末のご予定がない方は、ぜひ訪れてみてくださいね。
今日も八咫渋谷店は元気に営業中！今週も皆さんのお越しをお待ちしております♩